يُمزج قشر الليمون الحامض المبشور مع صفار البيض والحليب والطحين والملح ليتحول إلى خليط طري.
يُستخدم الخلاّط اليدوي لخفق بياض البيض إلى حين تشكّل رغوة في وعاء القياس ثم يُسكب في الخليط.
يُسخّن القدر الصغير. يُدهن قليلاً بالزيت ويُضاف نصف ملعقة حساء من الخليط. يوزّع بشكل متساوٍ في المقلاة ويُخبز الوجهان إلى حين تحوّل لونهما إلى بني ذهبي. تُكرر العملية إلى حين انتهاء كمية الخليط. تُقدّم الكريب مع الليمون الحامض والسكر.
